Pametno i ukusno: Kako da iskoristite svako preostalo jaje od Vaskrsa

15.04.2026. | 07:46

Poslije praznika, kada se sto raščisti, a gužva i mirisi hrane polako utihnu, često ostane ono isto pitanje koje se ponavlja svake godine – šta uraditi sa svim onim kuvanim jajima iz frižidera? Uskrs donosi obilje, ali već narednog dana tražimo nešto laganije, jednostavnije i pametnije.

Dobra vijest je da kuvana jaja ne moraju da završe zaboravljena ili bačena. Naprotiv, uz malo mašte mogu postati osnova za brz, ukusan i izbalansiran obrok koji prija baš tada kada vam treba predah od teške hrane.

Donosimo vam dvije ideje koje rješavaju problem u nekoliko koraka.

Pašteta od jaja – najbrži način da potrošite višak

Ako vam treba nešto što se pravi za deset minuta, a zasiti i prija, pašteta od jaja je najpraktičnije rješenje.

Skuvana jaja usitnite viljuškom ili kratko izmiksajte, pa dodajte:

pavlaku ili sitni sir

sitno seckane kisele krastavčiće

mladi luk (ako ga imate)

Ova kombinacija daje svježinu i blagu kiselkastu notu koja “razbija” težinu jaja. Ako želite zasitniju varijantu, ubacite:

ostatke pečenja od Uskrsa

ili tunjevinu iz konzerve

Tako dobijate kompletan obrok bez dodatnog kuvanja i bez bacanja hrane.

Namažite paštetu na topao ili blago prepečen hljeb i već imate doručak, brunch ili lagani ručak.

Mala tajna – i jučerašnji hljeb može da bude savršen

Ako nemate svjež hljeb, nema problema. Dovoljno je da ga kratko prepečete i vratite mu hrskavost. A ako imate vremena i volje, domaći hljeb će ovu jednostavnu kombinaciju podići na potpuno novi nivo.

Uz to dodajte veliku činiju zelene salate i dobijate obrok koji balansira sve što vam je potrebno poslije praznika.

Obrok salata sa jajima i piletinom – lagano, a zasitno
Ako želite nešto konkretnije, ali i dalje lagano, obrok salata sa jajima i piletinom je idealan izbor.

Sastojci:

zelena salata (rukola, iceberg ili miks)

3-4 kuvana jaja

pileći file (isječen na trakice)

malo brašna ili prezli

ulje za prženje

Za dresing:

2 kašike majoneza

1 kašičica Dijon senfa

sok od pola limuna

2-3 kašike maslinovog ulja

rendani parmezan

so i biber

Priprema

Piletinu posolite, uvaljajte u brašno ili prezle i ispržite dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Ostavite je da se ocijedi na papiru.

Zelenu salatu operite i prosušite, pa rasporedite u činiju. Dodajte jaja isečena na četvrtine i toplu piletinu.

U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za dresing dok ne dobijete kremastu teksturu, pa prelijte salatu neposredno prije serviranja.

Po želji možete dodati krutone ili čeri paradajz za dodatnu teksturu.

Na kraju, ono što je najvažnije – višak hrane poslije praznika ne mora da bude problem, već prilika. Uz malo kreativnosti, možete napraviti obroke koji su istovremeno lagani, ukusni i praktični.

Jer upravo dan posle Uskrsa je idealan trenutak da pojednostavite stvari – i uživate u hrani na drugačiji način, prenosi Ona.