Ovaj kolač je bolji od tiramisua: Kapućino kocke su novi favorit, a spremaju se brzo i lako

12.02.2026. | 06:50

Postoje poslastice koje se prave za posebne prilike – bogate, dekorativne, svečane. A postoje i one druge, tihe zvijezde kuhinje, koje ne traže pažnju, ali je uvijek dobiju. Kapućino kocke spadaju upravo u tu kategoriju.

To je kolač koji se ne pravi zbog efekta, već zbog uživanja. Bez komplikovanih koraka, bez egzotičnih sastojaka – a opet, gotovo je nemoguće stati na jednom parčetu.

Sastojci:

Za koru:

3 jaja
150 g šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
200 g brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo

Za krem:

500 ml mlijeka
2 kesice pudinga od vanile
5–6 kašika šećera
150 g putera ili margarina
2–3 kašike kapućino praha

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja ili putera

Priprema:

Najprije se mute jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodaju se ulje i mlijeko, a zatim suvi sastojci. Sve se lagano sjedini i izlije u pleh.

Pečenje traje kratko, tek toliko da kora ostane meka i vazdušasta.

Dok se hladi, priprema se krem. Klasičan puding od vanile dobija sasvim novu dimenziju dodatkom kapućino praha. Miris kafe se širi kuhinjom i nagovještava ono što slijedi.

Krem se ravnomjerno rasporedi, a završni sloj čokolade zaokružuje cijelu priču.

Iako primamljiv odmah, ovaj kolač je najbolji nakon hlađenja.

Tada se tekstura stabilizuje, a ukusi povežu u savršenu cjelinu. Krem se stegne, glazura dobije finu strukturu, a svaki zalogaj postaje puniji, navodi “Ona.rs“.