„Otvara sinuse“, jača imunitet i zovu ga prirodnim antibiotikom: Nevjerovatni benefiti ove jake biljke

14.12.2025. | 19:33

Poznat po snažnom, prodornom ukusu koji „otvara sinuse“ i ostavlja jak utisak već pri prvom zalogaju, ovaj prirodni sastojak zauzima posebno mjesto u ishrani mnogih. Iako se najčešće koristi kao dodatak jelima, njegova upotreba prevazilazi kulinarstvo i seže duboko u tradicionalnu medicinu.

Bogat hranljivim materijama i bioaktivnim jedinjenjima, vijekovima je cijenjen zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. U pitanju je ren, koliko vjerovali ili ne, ima jako mnogo benefita.

Šta je ren?

FOTO: SHUTTERSTOCK

Ren je ljuto korjenasto povrće koje se sadi u rano proljeće ili kasnu jesen i najbolje uspijeva u hladnijim klimatskim uslovima. Ren se često prerađuje u gotov sos koji nosi isto ime i koristi se za začinjavanje raznih jela, od ribe do burgera. Po ukusu je sličan vasabiju, koji se često koristi kao dodatak uz suši. Ren se izdvaja od ostalog povrća po svom snažnom, prodornom i ljutom ukusu.

Od čega se pravi ren sos?

Ren sos se pravi od rendisanog ili pasiranog korijena rena i sirćeta, a zatim se miješa sa majonezom ili pavlakom.

FOTO: SHUTTERSTOCK

Nutritivne vrijednosti rena

Ren sadrži više esencijalnih nutrijenata, uključujući:

kalcijum
magnezijum
kalijum
folate
vitamin C
cink
ugljene hidrate
fosfor

Nutritivne vrijednosti po porciji

Konzumiranje svježeg rena je rjeđe, ali neke prodavnice nude cijeli korijen rena. Jedna šolja svježe mljevenog rena sadrži:

kalorije: 150
masti: 2 g
natrijum: 25 mg
ugljeni hidrati: 34 g
vlakna: 14 g
šećeri: 9 g
proteini: 6 g

Koliko je ren dobar za zdravlje?

Ren je više od aromatičnog korjenastog povrća. Ljudi širom svijeta koriste ga u medicinske svrhe vijekovima. Evo šta stručnjaci kažu o njegovim zdravstvenim koristima:

Smanjuje upalu

Kao i ostale biljke iz porodice gorušica, ren sadrži hemijsko jedinjenje sinigrin. Istraživanja pokazuju da sinigrin smanjuje upalu tako što blokira ili mijenja dijelove imunog sistema koji je izazivaju. Ista istraživanja ukazuju da bi sinigrin mogao ublažiti simptome ateroskleroze, ali su potrebna dodatna istraživanja.

Ren se bori protiv oštećenja ćelija

Korijen rena je prirodno bogat antioksidansima, koji štite tijelo od oštećenja ćelija vezivanjem za slobodne radikale.

Neka istraživanja takođe ukazuju da ren može spriječiti rast ćelija raka debelog crijeva, pluća i želuca, ali je potrebno više studija na ljudima.

Poboljšava zdravlje disajnih puteva

Ako ste ikada jeli ren, vjerovatno ste osjetili jak osjećaj pečenja u nosu, grlu i sinusima. Osim suzenja očiju, ren može pomoći i zdravlju disajnih puteva. Jedno istraživanje pokazalo je da suplement od sušenog rena i potočarke efikasno liječi sinusne infekcije i bronhitis, ali su potrebna dodatna istraživanja.

Ren ima antibakterijska svojstva

Neka istraživanja sugerišu da izotiocijanati (biljna hemijska jedinjenja) u renu mogu uništiti bakterije i gljivice koje izazivaju bolesti poput trovanja hranom, čira na želucu i gljivičnih infekcija kože i noktiju.

Kako napraviti sos od rena?

Sos od rena se pravi od pripremljenog rena uz dodatak kremastog sastojka poput pavlake, kisele pavlake ili majoneza.

Postupak:

Otopite neslani puter i umiješajte glatko brašno. Postepeno dodajte mlijeko i pavlaku, miješajući dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i dodajte so, šećer, mljevenu slačicu, biber i malo muskatnog oraščića. Umiješajte pripremljeni ren i svjež limunov sok. Ohladite i čuvajte u zatvorenoj posudi.

Da li se ren kvari?

Pripremljeni ren može se čuvati u frižideru do tri mjeseca, a ren sos oko tri dana.

Neželjeni efekti rena

Konzumiranje rena može izazvati nelagodnost u stomaku, znojenje i povraćanje.