Oštećeno i izgrebano: Ovo posuđe ispušta otrove čim se zagrije
13.02.2026. | 10:45Da li znate šta se dešava kada zagrijete ogreban tiganj? Oštećeno teflonsko posuđe ispušta opasne toksine. Saznajte zašto ga morate baciti.
Koliko puta ste pripremali omiljeni obrok na onom starom, pouzdanom tiganju, svjesno ignorišući ogrebotine na dnu jer se hrana „još uvijek ne lijepi“? Upravo te naizgled bezazlene linije su putanja kojom oštećeno teflonsko posuđe ispušta nevidljive, ali opasne hemikalije direktno u vaš tanjir.
Iako djeluje kao ušteda novca, korišćenje ovakvog posuđa može vas koštati mnogo više – vašeg zdravlja.
Mnogi od nas su sentimentalno vezani za kuhinjski pribor koji nas služi godinama, ali postoji trenutak kada tradicija postaje rizik. Kada zagrijete tiganj koji je izgubio svoj zaštitni sloj, ne pripremate samo ručak, već potencijalno oslobađate toksični koktel u vazduh i hranu. Vrijeme je da se suočite sa istinom koja se krije u vašem kuhinjskom ormariću.
Zašto je oštećeno teflonsko posuđe rizik za cijelu porodicu
Problem nije u samom teflonu kada je nov i neoštećen, već u onome što se dešava kada se njegova struktura naruši. Oštećeno teflonsko posuđe, posebno ono proizvedeno pre 2013. godine, često sadrži supstancu poznatu kao PFOA (perfluorooktanska kiselina). Čak i novije verzije, kada se ogrebu, mogu ispuštati milione čestica mikroplastike tokom kuvanja
Kada se takav tiganj zagrije na visoke temperature, oštećeni premaz počinje da se razgrađuje na molekularnom nivou. Ovo ispuštanje toksičnih isparenja može izazvati simptome slične gripu, poznate kao „teflonska groznica“.
Zamislite da svakim zalogajem unosite supstance koje se u tijelu talože godinama i koje se dovode u vezu sa hormonskim disbalansom i drugim ozbiljnim oboljenjima.
Znakovi za uzbunu: 3 signala da tiganj mora u smeće
Ne morate biti hemičar da biste prepoznali opasnost. Evo jednostavnog testa – ako primetite bilo šta od navedenog, to posuđe odmah izbacite:
Vidljive duboke ogrebotine: Ako vidite metal ispod crnog premaza, zaštita je nestala.
Promjena boje: Tamne mrlje ili svijetliji dijelovi ukazuju na hemijsku degradaciju površine.
Ljuštenje premaza: Ako pronađete crne tačkice u kajgani, to su komadići plastike koje jedete.
Najbolja alternativa?
Okrenite se livenom gvožđu (tučanim tiganjima), nerđajućem čeliku ili kvalitetnoj keramici. Ovi materijali su dugotrajni, bezbjedni i često daju bolji ukus hrani, piše Krstarica.
Zdravlje vaših najmilijih nema cijenu, a zamjena jednog starog tiganja je mala investicija za ogroman miran san. Nema ljepšeg osećaja od sigurnosti dok se kuhinjom širi miris domaće hrane, bez straha od skrivenih otrova. Provjerite svoje fioke još večeras, izbacite oštećeno teflonsko posuđe i učinite prvi korak ka zdravijoj budućnosti!
