Omiljeni doručak mnogih! Omlet sa šampinjonima – da “prste poližeš”

29.04.2021. | 07:15

Za doručak spremite omlet sa šampinjonima: 

Sastojci za 4 osobe

500 g šampinjona

4 kašike ulja

2 kašike vegete

2 češnja bijelog luka

½ kašičice origana

1 kašika nasjeckanog peršuna

4 jaja

4 bjelanjka

Priprema

Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i prepecite na zagrijanom ulju. Dodajte vegetu, nasjeckani češnjak i pržite dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršun.

Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg. Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.

Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pržite oko 30 sekundi.

Posluživanje Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu, pišu Nezavisne.