Od jedne mjere dobijete 50 kolača: Recept za orasnice od samo četiri sastojka

01.02.2023. | 07:15

Orasnice su mnogima omiljena poslastica, za njihovu pripremu nisu potrebni sati i sati, a uspijevaju gotovo svima.

Dugačak je spisak sitnih kolača koje obožavamo, ali može se reći da su svim ljubiteljima oraha, orasnice jedan od najomiljenijih kolača.

Za pravljenje ovog kolača nije potrebna posebna kulinarska vještina, samo upornost, dobra volje i mnogo ljubavi.

Orasnice se prave od samo 4 sastojka, a od jedne mjere možete da dobijete oko 50 kolača.

Sastojci:

• 2 bjelanca
• 250 g šećera u prahu
• 300 g seckanih oraha
• 300 g mlevenih oraha
• 1/4 soka od jednog limuna

Priprema:

• Umutite bjelanca dok ne dobije čvrst snijeg odnosno bijeli šam. U njih potom dodajte ćećer u prahu i mutite dok ne dobijete gustu smjesu.
• Na kraju dodajte mljevene orahe i limunov sok.
• Sve dobro izmiješajte kuvačom dok ne dobijete konzistentnu masu.
• U pleh stavite pek papipir, pa podelite test na pedesetak kuglica.
• Od svake kuglice formirati valjak, uvaljati u isjeckane orane pa blago oblikovati u potkovicu.
• Zagrijte rernu na 200 stepeni, a čim stavite orasnice da se peku, smanjite temperaturu na 100 stepeni.
• Okvirno vrijeme pečenja je 20 minuta.
• Kada budu gotove, pustite ih da se da ohlade i stegnu, pa ih tek onda izvadite iz pleha.