Sastojci:
350 g brašna
2 dl mlake vode
1 kašičica soli
75 ml ulja
250 g margarina
1 jaje
susam
Priprema:
Brašno, so, ulje i vodu sjediniti, pa zamjesiti srednje meko tijesto i ostaviti da odmori 5-10 minuta. Margarin podijeliti na tri dijela. Tijesto razviti u četvrtastu koru i odgore narendati 1/3 hladnog mrzlog margarina. Preklopiti jedan dio testa do sredine, a preko njega prebaciti drugi dio. Zatim sve još preklopiti dva puta po dužini. Tijesto staviti u frižider da odmara 30 minuta, a zatim ponoviti postupak još dva puta, svaki put odmara 30 minuta. Tijesto razviti tanko debljine prsta, premazatu umućenim jajetom, pa iseći na željene oblike i ređati u pleh obložen pek papirom. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni 15 do 20 minuta dok fino ne porumene, piše Žena.Blic.rs.
