Obavezno probajte! Recept za najjednostavniji i najzdraviji pomfrit iz rerne – bez ulja!

19.09.2025. | 08:40

Ako volite pomfrit, a želite da ga pripremite na zdraviji način, onda je ovaj recept pravi izbor.

Za razliku od klasičnog prženog pomfrita, ovdje se krompir peče u rerni, bez ijedne kapi ulja, a ipak ostaje hrskav i ukusan.

Sastojci:

•             4–5 većih krompira

•             začini po želji (so, biber, slatka paprika, beli luk u prahu, origano, ruzmarin…)

Priprema:

1.           Krompir dobro operite i po želji oljuštite.

2.           Isjecite ga na tanke trake, slično kao za klasičan pomfrit.

3.           Parčiće stavite u posudu sa hladnom vodom i ostavite ih 20–30 minuta da ispuste višak skroba – tako će biti hrskaviji.

4.           Nakon toga, dobro ih osušite kuhinjskom krpom ili papirom.

5.           Složite krompir na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da se trakice ne preklapaju.

6.           Pospite začinima po želji.

7.           Pecite u zagrijanoj rerni na 220 °C oko 30–35 minuta, dok ne dobiju zlatno–smeđu boju i hrskavu koricu.

Savjet:

Ako želite da pomfrit bude još ukusniji, prije pečenja možete ga kratko obariti u vodi (3–4 minuta), zatim osušiti i tek onda staviti u rernu.