Nova studija: Punomasno mlijeko štiti od raka debelog crijeva
13.04.2025. | 08:30Nedavno istraživanje je pokazalo da konzumiranje punomasnog mlijeka može da smanji rizik od uobičajenih bolesti kao što su bolesti srca, rak debelog crijeva i gojaznost.
Punomasno mlijeko je mlijeko kome nije uklonjena masnoća. Da bi se smatralo “punomasanim”, mlijeko mora da sadrži najmanje 3,25 procenata mliječne masti.
Mlijeko je bogato sa nekoliko hranljivih materija, uključujući proteine, kalcijum i vitamin B12.
Konzumiranje mlijeka može da poboljša unos hranljivih materija i može da zaštititi zdravlje kostiju, smanji rizik od bolesti i pomogne kod kontrole težine, objavio je časopis Health.
1. Može smanjiti rizik od bolesti
Konzumiranje punomasnog mlijeka može smanjiti rizik od uobičajenih bolesti kao što su bolesti srca, kolorektalni rak i gojaznost.
Istraživanje je pokazalo da je konzumiranje jedne šolje mlijeka dnevno – uključujući punomasno mlijeko – povezano sa manjim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara, metaboličkog sindroma, visokog krvnog pritiska, gojaznosti, kolorektalnog karcinoma i osteoporoze (slabe i lomljive kosti).
Hranljive materije koje se nalaze u mlijeku mogu zaštititi od ovih stanja. Na primjer, kalcijum može da zaštiti od kolorektalnog raka tako što se vezuje za potencijalno štetne supstance u crijevima, poput žučnih kiselina, sprečavajući ih da oštete sluznicu crijeva i pokreću rast raka.
2. Sadrži korisne masne kiseline
Punomasno mlijeko sadrži preko 400 masnih kiselina, od kojih mnoge nude zdravstvene prednosti. Pošto punomasno mlijeko ima veći sadržaj masti od mleka sa niskim sadržajem masti, ima više korisnih masnih kiselina.
Istraživanja sugerišu da masne kiseline dobijene iz mlijeka, kao što su C15:0 (pentadekanska kiselina) i C17:0 (heptadekanska kiselina), mogu da smanje upalu, stimulišu popravku ćelija i smanje nivo lipida u krvi – a sve to može da podrži zdravlje srca.
Punomasno mlijeko od krava koje pasu travu sadrži više nivoe omega-3 masnih kiselina i konjugovane linolne kiseline (CLA). Omega-3 masti imaju moćna antiinflamatorna svojstva, dok CLA može imati svojstva zaštite srca, kao što je smanjenje rizika od ateroskleroze (nakupljanje plaka u arterijama).
3. Podržava zdravlje kostiju
Punomasno mlijeko je odličan izvor hranljivih materija potrebnih za zdrave kosti. Jedna šolja mleka pokriva 23 odsto dnevne vrednosti (DV) za kalcijum, mineral neophodan za mineralizaciju kostiju.67
Mlijeko takođe obezbjeđuje proteine, fosfor i magnezijum, a svi oni igraju važnu ulogu u zdravlju kostiju. Obogaćeno punomasno mlijeko je dobar izvor vitamina D koji je potreban za apsorpciju kalcijuma.
Dodavanje mlijeka vašoj ishrani može spriječiti gubitak koštane mase, povećati gustinu kostiju i smanjiti rizik od preloma i osteoporoze, bolesti koja uzrokuje slabe i lomljive kosti.
4. Može pomoći u upravljanju težinom
Iako punomasno mlijeko ima više kalorija od mliječnih proizvoda sa niskim sadržajem masti, studije pokazuju da bi konzumacija punomasnog mlijeka mogla da podrži kontrolu težine.
Istraživanje je pokazalo da je u poređenju sa mlijekom sa smanjenim sadržajem masti, unos punomasnog mlijeka povezan sa 39 odsto manjim rizikom od prekomerne težine ili gojaznosti kod dece.
Punomasno mlijeko može podržati kontrolu težine usporavanjem varenja, povećanjem osjećaja sitosti i zamenom kalorija iz napitaka zaslađenih šećerom. Određene masne kiseline u mleku, kao što su CLA i buterna kiselina, takođe mogu smanjiti unos kalorija i povećati sagorijevanje kalorija.
