Ni najveći gurmani ne mogu da im odole: Jednostavne ćufte od kupusa

16.01.2022. | 07:15

Odlične su za ručak uz bilo koji prilog!

Sastojci:

1 srednja glavica svježeg kupusa,

1 glavica crnog luka,

2 čena bijelog luka,

sušeni paradajz (ili paprika),

2 jaja,

3 kašike brašna,

aleva paprika,

biber

Priprema:

Kupus isjeckajte, zalijte vodom i kuvajte nekih 5-6 minuta. Isjeckani crni i bijeli luk propržite na ulju da se zastakli. U činiji razmutite dva jaja, u koja ćete potom dodati kupus, koji ste prethodno dobro ocijedili od vode, pa potom ubacite i sitno sjeckani sušeni paradajz. Začinite po ukusu pa dodajte uprženi luk. Na kraju stavite tri kašike brašna i formirajte ćuftice. Pecite na umjerenoj vatri dok ne dobiju zlatastu hrskavu koricu. Za umak sitno nasjeckajte krastavac i mirođiju, pa pomiješajte sa smjesom od jogurta i majoneza.