Nezaobilazni dio trpeze za Badnje veče: Pijani šaran po starom receptu

06.01.2026. | 13:00

Riba, a kod nas je to najčešće šaran, nezaobilazni je dio trpeze koji se sprema za Badnje veče.

Sva jela za posljednje veče velikog Božićnog posta spremaju se s posebnom pažnjom, a na posnu trpezu iznose se jednostavna, ali preukusna i aromatična jela.

Riba, kao neizostavni dio trpeze za Badnje veče, pruža bezbroj mogućnosti za pripremu, naročito kada se spoji sa dobrim vinom, maslinovim uljem i mirisnim začinima.

Pročitajte još

Biće savršeno kremasta: U palentu obavezno dodajte jedan sastojak Ne bacajte klip od kukuruza: Za spas od urinarnih infekcija napravite ovaj čaj Stavlja se na centralno mjesto trpeze: Najjednostavniji recept za preukusnu badnjaču

Pijani šaran je upravo takvo jelo, bogato ukusima, sočno i mirisno, pa obavezno isprobajte ovaj stari kafanski recept koji su domaćice usvojile i odavno ga prave kod svojih kuća, piše Blic.

Sastojci:

2 kg šarana

Za marinadu:

3 lovorova lista

2 dl bijelog vina

3 dl maslinovog ulja

so i biber

par grančica ruzmarina

1 dl konjaka ili dobre rakije

1 dl soka od limuna

Za prilog:

300 g luka

500 g paprike

500 g paradajza

Priprema:

Pomješajte sve sastojke za marinadu, pa je prelijte preko šarana i držite u frižideru preko noći.

Izvadite šarana iz marinade, stavite ga u pleh i pecite na 170 stepeni oko pola sata. Izdinstajte luk, papriku i paradajz, začinite i poslužite zajedno.

Oznake: Badnje veče, Hrana, Pijani šaran, Priprema