Nešto drugačiji ručak: Spremite i servirajte suve paprike punjene prosom

13.08.2021. | 07:15

Ako proso ne jedete često, ovo je idealan način da ga isprobate i zavolite!

Sastojci:

Svežanj suvih paprika

200 g prosa

2 cm svježeg džumbira

Malo ljute papričice

Nekoliko mladog luka

Manja glavica crvenog luka

Po želji bibera

Priprema:

Suve paprike potopite u toplu vodu da smekšaju. Proso obarite u razmjeri 1 : 2. Čim provri, treba da smanjite vatru. Kuvajte desetak minuta, zatim sklonite s vatre, poklopite i ostavite još pet minuta poklopljeno. Potom ga rastresite viljuškom ili drvenim štapićem.

Na tiganju prodinstajte na vodi đumbir, ljutu papričicu, pa onda luk. Pobiberite i posle pet minuta dinstanja dodajte skuvan proso. Promiješajte i sklonite sa vatre. Ovim punite paprike vodeći računa da vrhovi budu ispunjeni. Punjene paprike pecite u rerni desetak- petnaest minuta na 200 stepeni, piše Žena.Blic.rs.