Neodoljivi meksički specijalitet: Buritosi sa mljevenim mesom
Zdravlje i Savjeti

Neodoljivi meksički specijalitet: Buritosi sa mljevenim mesom

02.12.2022. | 07:15

Meksički specijalitet koji je osvojio svijet, odličan za vraćanje energije nakon napornog radnog dana.

Sastojci

  • 6 komada tortilja
  • 400 g mljevene junetine
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 paprika
  • 1 konzerva pelata
  • 1 konzerva ljubičastog pasulja
  • 1 šoljica kukuruza šećerca
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica kumina
  • 1/2-1 kašičice čilija u prahu

I još:

  • 180 ml kisele pavlake
  • 100 g gaude

Priprema

Na masnoći propržiti crni luk, dodati sjeckanu papriku. Kada omekša, staviti meso. Pržiti dok ne promeni boju. Posoliti i pobiberiti. Pasulj ocediti i isprati, pa ga staviti u šerpu. Sipati pelat, i kukuruz šećerac. Začiniti kuminom i čilijem u prahu. Ko ne voli ljuto, može ga izostaviti. Ostaviti da se krčka 5-10 minuta da se tečnost redukuje. Tortilje zagrejati, premazati kiselom pavlakom, staviti nadev, posuti rendanom gaudom i zamotati. Par minuta ih zapeći na suvom tiganju i poslužiti tople.

Oznake: Burito, Hrana, Recept