Neobičan, ali upečatljiv dezert: Ovo je recept kojim je Putin oduševio svjetske lidere

09.05.2025. | 21:15

Večera u Kremlju, održana povodom susreta sa svjetskim liderima, osim političkih poruka, ostavila je snažan gastronomski utisak.

Na meniju se našao jedan neobičan, ali upečatljiv desert, sorbe od brusnica, borovnica i malina, predstavljen kao simbol čistoće, prirode i suvereniteta ruske kuhinje.

Putinov izbor oduševio je svjetske lidere. Močvarno voće, poput brusnica i borovnica, svakom desertu daje osvježavajući ukus, a Rusi ga posebno koriste.

Na Putinovom meniju, ono je zasijalo u svečanom ruhu.

Vrijeme pripreme:

40 minuta (+ hlađenje 4 sata)

Sastojci:

300 g brusnica

200 g borovnica

100 g malina ili kupina

200 ml vode

150 g šećera

1 kašika soka od limuna

1 kašičica korice limuna (opciono)

1 kašika vodke

Priprema:

1. Voće operite i očistite. Ako je smrznuto, ostavite ga da se malo otkravi. U šerpi zagrijte vodu i šećer, mješajući dok se šećer ne otopi i ne dobijete blagi sirup.

2. Dodajte voće u sirup i kuvajte oko 10 minuta na srednjoj vatri, dok voće ne omekša i ne pusti boju. Skinite sa ringle, dodajte limunov sok i, po želji, koru limuna i vodku.

3. Smjesu izblendajte u glatki pire, a zatim procijedite kroz gusto sito ili gazu da uklonite semenke. Dobijenu tečnost ohladite u frižideru (najmanje 1 sat), a potom sipajte u plitku posudu i stavite u zamrzivač.

4. Na svakih 30 minuta, tokom 2,5 do 3 sata, mješajte viljuškom cijelu masu kako biste razbili kristale i postigli pahuljastu, glatku strukturu sorbea.

5. Servirajte u rashlađenim čašama ili kristalnim posudama. Dekorišite sa nekoliko zaleđenih bobica, piše 24sedam.