Neka vam jutra mirišu na njih: Domaća štrudla sa džemom podsjeća na bakinu kuhinju

Postoje recepti koji nas podsjete na bakinu kuhinju.

1 kg brašna

1/2 litre mlijeka

1/2 litre vode

20 g kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

kora jednog limuna

1 jaje

2 žumanca

2 kašike ulja

pekmez od višanja ili neki drugi

Priprema:

Kvasac izmješati sa kašičicom šećera, kašičicom brašna i malo mlake vode. Pokriti i staviti na toplo mjesto da naraste. Brašno sipati u vecu činiju, a u sredini staviti narasli kvasac, žumanca, jaje, ulje, so i narendanu koru od limuna. Postepeno dodavati mlijeko i vodu i umijesiti mekano tijesto.

Tijesto staviti na toplo pola sata da naraste. Naraslo tijesto razviti oklagijom u obliku pravougaonika debljine 1 cm. Pravougaonik podijeliti na 2 dijela. Premazati džemom od višanja i oba kraja rolati da se sretnu.

Štrudlu staviti u podmazan pleh sa urolanim krajevima na dole. Premazati umućenim žumancetom i mjestimicno izbosti viljuškom da ostanu dekorativne tačkice. Postupak ponoviti i sa drugim dijelom.

Peći na 200 C oko 50 minuta. Kada se prohladi, sjeći na malo deblje kriške i posuti šećerom u prahu, piše zena.blic.rs.



Ostavite komentar: