Sastojci:
12 jaja
oko 20 kašika šećera
100 g kokosovog brašna
80 g urmi
80 g suvog grožda
6 kašika mljevenog keksa
2 kašike brašna
150 g čokolade
2 kesice šlag krema
250 g putera
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
Za I koru: 6 bjelanaca umutiti sa 12 kašika šećera, dodati kašiku brašna i kokos brašno. Pečenu koru presjeći na pola.
Za II koru: 6 bjelanaca umutiti sa 6 kašika šećera, pa dodati 6 kašika mljevenog keksa, sjeckane urme i grožđe posute kašikom brašna s pola kašičice praška za pecivo. I ovu koru podijeliti na pola.
Fil: umutiti žumanca sa 12 kašika šećera i uz miješanje skuvati na pari. Pred kraj dodati lomljenu čokoladu da se otopi. Ohladiti i sjediniti s umućenim puterom. Umutiti šlag i oko trećinu lagano umješati u fil da bi bio vazdušastiji. Rasporediti kore po želji, ali filujte filom, pa šlagom. Posljednju koru i stranice premažite filom, piše zena.blic.rs.
