Naučnici upozoravaju: Loša ishrana može narušiti funkcije mozga

23.06.2026. | 16:00

Ishrana bogata zasićenim mastima, holesterolom i šećerima može negativno da utiče na funkcije mozga i da poveća rizik od poremećaja raspoloženja i pamćenja, pokazalo je međunarodno istraživanje predvođeno naučnicima sa Belgorodskog univerziteta, čiji su rezultati objavljeni u časopisu „Metabolites“.

Kako je prenijela RIA Novosti, istraživači su proučavali uticaj takozvane „zapadnjačke ishrane“ na sistem serotonina, neurotransmitera koji ima važnu ulogu u regulaciji emocija, ponašanja, sna i drugih funkcija organizma.

U eksperimentu su starije ženke miševa tokom tri sedmice hranjene ishranom bogatom šećerom, zasićenim mastima i holesterolom.

„Zapadnjačka ishrana“ dovodi do metaboličkih poremećaja

Naučnici su utvrdili da je takva ishrana dovela do metaboličkih poremećaja, smanjene tolerancije na glukozu i promjena u ekspresiji gena povezanih sa metabolizmom i emocionalnim reakcijama.

Prema rezultatima studije, kod životinja su zabilježene promjene u ponašanju koje ukazuju na povećanu anksioznost, impulsivnost, bespomoćnost i smanjenu istraživačku aktivnost, kao i probleme sa pamćenjem i drugim kognitivnim funkcijama.

Autori istraživanja su naveli da povećanje tjelesne težine i visokokalorična ishrana mogu da poremete rad transportera serotonina, proteina koji učestvuje u regulaciji nivoa ovog neurotransmitera u mozgu.

Nalazi studije posebno važni za žene u menopauzi

Naučnici smatraju da bi nalazi mogli da budu značajni i za ljude, posebno za žene u menopauzi koje su izložene većem riziku od metaboličkih i mentalnih poremećaja.

Ističu da slični biološki mehanizmi postoje kod ljudi i drugih sisara, ali naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se rezultati potvrdili kod ljudske populacije.

Istraživački tim planira da u narednim studijama identifikuje molekularne mehanizme koji bi mogli pomoći u prevenciji i liječenju mentalnih poremećaja povezanih sa metaboličkim problemima.