Mus od breskve: Poslužuje se hladno

12.07.2021. | 07:15

Umjesto breskvi možete da stavite neko drugo voće – maline, jagode, kajsije…

Sastojci:

500 g breskvi,

prepolovljenih 1 limun – narendana korica i sok

100 g šećera

150 ml maskarponea

300 ml slatke pavlake

1 kašika arome vanile

4 izdrobljena keksa (npr. čajni kolutići)

Priprema:

Stavite breskve, limunov sok, šećer i 2 kašike vode u tiganj i na srednje jakoj vatri kuvajte oko 5 minuta, dok voće ne omekša. Prebacite u keramičku posudu i ostavite da se ohladi. Oko 300 g smese stavite u blender i dobro umutite. U drugoj posudi umutite maskarpone, pa dodajte slatku pavlaku, aromu vanile i koricu od limuna. Mutite dok se ne počne da se zgušnjava, pa umiješate pire od breskvi. Kašikom stavljajte mus u staklene čaše, pa na to dodajte malo preostalih, kuvanih breskvi i izdrobljeni keks. Poslužite hladno.