Marinirana ovčetina na indijski način

19.04.2022. | 07:15

Ukusno jelo za cijelu porodicu.

Sastojci:
  • 1 kg ovčijeg mesa
  • 350 g očišćenog crnog luka
  • 4-5 češnjeva belog luka
  • četvrtina kašičice đumbira
  • vrh kašičice kurkume
  • pola kašičice semena od slačice
  • pola kašičice kajenskog bibera
  • 0,5 dl sirćeta
  • 170 g oljuštenog i na kriške isečenog krompira
  • 200 g oljuštenog i sitno isečenog paradajza
Priprema:

Ovčije meso oprati i isjeći na krupnije kocke. Crni i bijeli luk isjeći i zajedno začiniti. Dodati navedenu količini sirćeta pa pomiješati sa smjesom od crnog i bijelog luka. Parčad mesa uvaljati u smjesu. Ostaviti sat vremena da se meso marinira.
Nakon sat vremena, meso pržiti u zagrijanom ulju. Dodati mješavinu začina i sirćeta, u kojoj se meso mariniralo, pa dodati vode da prelije.
Kad proključa, dodati krompir i paradajz, pa ostaviti jelo da krčka na tihoj vatri dok meso ne omekša.

 

 

Oznake: Recept