Malo ko bi odolio: Hrskav, a opet u ustima topi se
25.08.2023. | 07:00Danas vam donosimo recept za pohovani kačakavlaj, koji je toliko hrskav, a opet kada ga probate tako topi se i malo ko bi mu odolio. Uz pohovani kačkavalj poslužite sezonsku salatu i uživajte u brzom ukusnom ručku.
Sastojci:
500 g kačkavalja (poput gaude)
3 jaja
100 g prezli
100 g brašna
500 ml ulja za prženje
Priprema:
Kačkavalj isijecite na štapiće ili listiće debljine oko jedan cenitmetar. U jedan tanjir stavite brašno, u drugi prezle, a u treći umućena jaja s malo soli. Kačkavalj uvaljajte u jaja, pa u brašno, potom u prezle, pa ponovo u u jaja, pa u prezle. Prije prženja stavite u zamrzivač jedan sat kako bi se ravnomjerno istopio. Pržite na vrelom ulju na srednjoj vatri pet minuta, okrećući sa svih strana da dobije smeđu boju.
