Lagani posni ručak: Boranija bez mesa

04.12.2025. | 06:50

Potrebno je:

450 g boranije

3 krompira

Pročitajte još

Kako da prekinete razgovor, a da ne zvučite nepristojno: Ova 3 načina su najbolja… Ovaj vještački zaslađivač je izuzetno opasan za jetru: Evo gdje se sve nalazi Trikovi s novogodišnjim lampicama: Kako da imate najljepše ukrašen dom za praznike

1 šargarepa

1 kolut (debljine oko 4-5 mm) korena celera

po potrebi ulje

1 kocka za supu

1 kašičica paradajz koncentrata

1 kašičica aleve paprike

po potrebi univerzalni suvi začin

1/2 glavice crnog luka

nekoliko grančica svežeg peršuna (ili 1/4 kašičice suvog)

po potrebi so

po potrebi biber

Priprema

Šargarepu i celer očistiti pa nasjeći na kockice. Krompir nasjeći na kocke takođe (nasjeći i nekoliko sitnijih kockica koje će se tokom kuvanja raspasti i zgusnuti jelo). Sipati ulje u šerpu sa prekrije dno pa dodati sjeckanu šargarepu i celer. Nasjeći i crni luk pa dodati i njega na ulje. Pržiti kratko dok postane staklast pa dodati boraniju. Pržiti nekoliko minuta uz miješanje pa dodati i sjeckani krompir. Kada krompir počne da se lijepi za dno, dodati alevu papriku, kratko promiješati i naliti vodom. Dodati kocku za supu, paradajz koncentrat, malo univerzalnog začina i kuvati dok krompir i boranija ne omekšaju. Ukoliko je potrebno izgnječiti neku kockicu krompira kako bi se jelo malo zgusnulo. Pred kraj kuvanja provjeriti da li je dovoljno slano i po potrebi posoliti i pobiberiti. Dodati sitno nasjeckan peršun, kuvati još nekoliko minuta i jelo je gotovo.

Oznake: Hrana, Jelo, Recept