Kuvanje na gas je gore za zdravlje nego život u zagađenom gradu

22.01.2023. | 10:23

Azot-dioksid iritira pluća i može da dospije u krvotok i poveća rizik od srčanih oboljenja, kancera i Alchajmerove bolesti.

Kuvanje na gas je gore za zdravlje ukućana nego život u gradu sa zagađenim vazduhom, navodi se u novoj studiji.

Većina kuvara, bilo da su profesionalci ili amateri, preferiraju šporete na gas umjesto električnih.

Međutim, oni proizvode azot-dioksid i druge opasne toksine, koji iritiraju pluća i mogu da uđu u krvotok i povećavaju rizik od razvoja srčanih oboljenja, određenih tipova raka i Alchajmerove bolesti.

Djeca i stariji su najranjiviji, a istraživanje je pokazalo da šporeti na gas mogu da uzrokuju skokove zagađenja višestruko veće nego na saobraćajnoj ulici.

U okviru studije, djeca su u rančevima nosili uređaje za praćenje zagađenja, a mnoga od njih su kući, dok su njihovi roditelji kuvali, boravila u zagađenijoj sredini nego dok su bila napolju ili išla u školu.

Stručnjaci navode da je kuvanje na gas „veliki izvor zagađenja u zatvorenom prostoru“.