Knedle sa kremom i šljivama: Probajte ovaj pomalo obogaćen starinski recept VIDEO

U pitanju je starinski recept, pomalo obogaćen.

Potrebno je:

450- 500 g krompira

200 g brašna

1 jaje

100 g evrokrema

nekoliko šljiva

100 g prezli

malo soli

Priprema:

Krompir skuvati pa izdrobiti viljuškom, dodati jaje, malo soli i izmiksati. Dodati brašno (tijesto je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjaviti, vaditi manje komade i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje. Staviti po kašičicu krema, pa zatvoriti sa svih strana spajajući ivice tijesta. Praviti loptice i ređati na poslužavnik na koji je posuto malo brašna. Kuvati u kipećoj vodi.

Kad isplivaju na površinu i budu mekane na dodir, vadite u ispržene prezle i valjajte. Isto tako i sa šljivama ponovite postupak .. Služiti toplo.

Ostavite komentar: