Kapri kolač je san svakog sladokusca: Sprema se lako, a još lakše pojede

15.02.2026. | 06:50

Ako volite kombinaciju čokolade, kokosa i mekanih, sočnih kolača, kapri kolač je pravo otkriće za vas. Ovaj kolač spaja bogatstvo ukusa sa jednostavnom pripremom, a njegova mekoća i miris garantuju da će nestati sa stola brže nego što možete da kažete “još jedno parče”.

Sastojci:

Za koru:

4 jaja
150 g šećera
120 g brašna
50 g kakaa
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
100 ml mleka

Za fil:

200 g tamne čokolade
100 g putera
150 ml mleka
100 g šećera
100 g kokosa
1 vanilin šećer

Za dekoraciju:

Rendana čokolada ili kokos po želji

Priprema:

Uključite rernu na 180°C i pripremite tepsiju obloženu papirom za pečenje. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i penasta masa.

Dodajte ulje i mleko, pa sve nežno promiješajte. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte u smjesu od jaja.

Sipajte smjesu u tepsiju i pecite 20–25 minuta. Provjerite čačkalicom – kora je gotova kada čačkalica izađe čista. Biskvit možete blago natopiti mlekom ili kafom da bude još sočniji.

Priprema fila:

U šerpu stavite mleko, šećer i puter, i zagrijavajte dok se puter ne otopi. Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu. Umiješajte kokos i vanilin šećer, pa ostavite fil da se malo ohladi.

Ohlađeni biskvit presijecite po sredini i premažite ga polovinom fila. Poklopite drugom polovinom i prelijte ostatkom fila preko vrha kolača.

Po želji pospite rendanom čokoladom ili kokosom za savršen završni dodir.

Kolač je najbolji kada odstoji nekoliko sati u frižideru, ali se može služiti i odmah – mekan i sočan, prenosi “Ona.rs”.