Ovo je ključno: Kako zamrznuti borovnice i sačuvati njihov sočan okus

15.08.2025. | 15:50

Ako ovog ljeta želite produžiti uživanje u sezonskom voću, pravi način je da odlučite zamrznuti borovnice.

Ove sitne, hranjive i osvježavajuće bobice možete sačuvati za hladnije dane, bez gubitka njihovog okusa i teksture. Naučiti kako zamrznuti borovnice znači imati pri ruci zdrav i ukusan sastojak tokom cijele godine.

Prije nego što krenete da zamrznete borovnice, važno je znati koje su najbolje za tu namjenu. Birajte bobice koje su čvrste, tamnoplave i ravnomjerno obojene. Izbjegavajte one koje su mekane, nagnječene ili s tragovima soka, jer su često već prezrele.

Nakon kupovine, borovnice nježno operite hladnom vodom i pažljivo ih osušite. Vlažne borovnice će se zalijepiti tokom zamrzavanja, pa je važno da budu potpuno suhe. Ova priprema je ključna ako želite kvalitetno zamrznuti borovnice.

Najbolji način da zamrznuti borovnice ostanu svježe i ukusne

Kada su borovnice čiste i suhe, rasporedite ih u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zamrzivač. Ovaj korak sprječava da se bobice zalijepe jedna za drugu. Nakon što se potpuno zamrznu, prebacite ih u hermetički zatvorene posude ili vrećice.

Tako zamrznuti borovnice mogu trajati i do godinu dana ako ih čuvate na stalnoj temperaturi. Kada vam zatrebaju, možete ih direktno koristiti u kolačima, kašama, smoothie napicima ili ih jednostavno grickati kao zdrav međuobrok.