Kako pravilno zamrznuti mljeveno meso: Evo kako neće izgubiti kvalitet VIDEO

21.08.2025. | 22:06

Mljeveno meso je osnovni sastojak mnogih popularnih jela – od pljeskavica i ćufti do lazanja, bolonjeze sosa i mnogih drugih omiljenih obroka.

Zbog svoje svestranosti, lako ga je uključiti u različite recepte, ali mnogi nisu sigurni kako ga pravilno zamrznuti kako bi održali njegovu svježinu i kvalitet.

Jedna od najčešćih grešaka je kada se mljeveno meso zamrzne u velikom komadu. Takva količina obično nije potrebna za jedan obrok, a ponovno zamrzavanje mesa nakon odmrzavanja može biti štetno za kvalitet. Da biste to izbjegli, najbolje je meso podijeliti na manje porcije koje su dovoljne za jedan obrok.

Kako pravilno zamrznuti mljeveno meso

Prije stavljanja mesa u zamrzivač, podijelite ga na manje, jednake dijelove. To će vam omogućiti da odmrznete samo onoliko koliko vam je potrebno za jedan obrok.

Ne zaboravite da označite datum kada ste zamrznuli meso. To će vam pomoći da pratite koliko je vremena prošlo od zamrzavanja mesa, prenosi Blic žena.

Stručnjaci savjetuju da ne ostavljate mljeveno meso u zamrzivaču duže od tri do četiri mjeseca. Nakon ovog perioda, meso gubi svoj kvalitet, a ukus može značajno oslabiti.

Uz pravilno zamrzavanje, mljeveno meso može dugo ostati svježe i spremno za pripremu bilo kojeg jela, bez gubitka kvaliteta. Dakle, sljedeći put kada budete spremni za zamrzavanje, zapamtite ove jednostavne korake koji će olakšati pripremu obroka uz očuvanje ukusa i svježine mesa.