Jelo koje naprosto morate probati: Zapečeni krompir sa šunkom

04.03.2022. | 07:15

Ovo ukusno i gurmansko jelo spremićete za oko sat i po vremena. Preporuka je da se jede toplo.

Za četiri osobe potrebno je:

6 crvena krompira sa korom,

2 bijela oljuštena krompira,

5 dl mlijeka,

300 g tanko narezane šunke,

250 g rendanog kačkavalja,

40 g putera,

1 čen bijelog luka,

250 g sjeckanog praziluka,

2 kašike brašna,

prstohvat muskatnog oraščića,

2 kašičice sjeckanog timijana, so i biber.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U šerpi rastopite puter, dodajte bijeli luk i praziluk i izdinstajte 3-5 minuta. Potom pospite brašnom, promiješajte, zalijte mlijekom i začinite timijanom i muskatnim oraščićem.

Posolite i pobiberite, zagrijte do ključanja stalno mešajući, pa sklonite sa ringle i ostavite po strani.

Narežite krompir na tanke kolutove. Puterom podmažite pleh dužine 20 cm. Rasporedite malo sosa po dnu pleha, pa poređajte oljušteni krompir u jednom sloju. Prelijte sosom, dodajte sloj šunke, opet prelijte sosom, poređajte preostali krompir i prelijte ostatkom sosa.

Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 45 minuta. Potom uklonite foliju, pospite kačkavaljem i pecite još 45 minuta, dok krompir ne omekša.