Idealan ručak u vrijeme posta: Pljeskavice od ribe

09.12.2022. | 07:15

Posne pljeskavice od ribe su odlično posno jelo u vrijeme posta kao i običnim danima kada želite ribu na trpezi.

Sastojci:

1, 5kg ribe (bijela, melez, riba manjeg kvaliteta)

1 veći krompir

sredina od pola starog hljeba

1 fant za riblju čorbu

so i biber po ukusu

2-3 čena bijelog luka

malo sode bikarbone

Priprema:

Ribu očistiti pa joj odstraniti glavu i peraja, pa samljeti je dva puta na sitnoj rešetki. Krompir izrendati na sitno ili i njega izmljeti pa dodati ribi, dodati hljeb i fant, sodu bikarbonu, so i biber po ukusu. Sve dobro sjediniti i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru. Poklopite sa nečim da miris ribe ne bi ostao u frižideru. Kada je smjesa odstajala vaditi po malo smjese, oblikovati u pljeskavice ili ćufte i peći na zagrejanom ulju. Riblje pljeskavice servirati tople, ali su odlične i hladne.