Idealan ručak: Krompirača sa kobasicama

22.04.2023. | 07:15

SASTOJCI:

1 kg krompira

400 g roštiljskih kobasica

2 glavice crnog luka

1 manji praziluk

50 ml ulja

2 kašike brašna

1 kašika slatke mljevene paprike

pola kašičice ljute mljevene paprike

so, biber, začin od povrća

tople vode po potrebi

PRIPREMA:

Krompir operite, ogulite, isijecite na deblje kolutove i stavite u činiju. Crni luk i praziluk sitno isjeckajte, pa pomiješajte sa krompirom. Dodajte ulje, brašno, začine, pa rukama sve dobro izmiješajte. Roštiljske kobasice isijecite na dužinu od 20-ak centimetara i uvijte u oblik puža  svaki pužić probodite čačkalicom da se ne bi odvio. Ostatak kobasica isjeckajte na sitne komade i pomiješajte sa krompirom. Vatrostalnu posudu podmažite i u nju izručite krompir.

Nalijte toplom vodom da prekrije krompir (prilikom sipanja vode u posudu radite to uz rub posude, da voda ne bi spirala začin sa krompira). Po vrhu poslažite pužiće od kobasica i utisnite ih u krompir. Prekrijte posudu folijom, malo je izbockajte da bi prilikom pečenja para izlazila i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, 45 minuta poklopljeno, pa pred kraj skinite foliju da jelo lijepo porumeni.