Idealan obrok ukoliko postite: Skuša iz rerne

04.04.2022. | 07:15

Ukoliko je riba iz zamrzivača, potrebno ju je prethodno odlediti.

Ukoliko postite, ovo je naš prijedlog za ručak ili večeru.

Sastojci:

2 skuše srednje veličine

Za marinadu:

5 čenova bijelog luka

2 kašike isjeckanog peršunovog lista

1 limun

maslinovo ulje

so

Priprema:

Ukoliko je riba iz zamrzivača, potrebno ju je prethodno odlediti, ali ne sasvim, jer se lakše čisti kada je poluodmrznuta. Očistite je te je i spolja i iznutra isperite pod mlazom hladne vode te posušite ubrusom. Zatim skušu stavite u posudu u kojoj će se peći, a koja je obložena pek-papirom. Sa svih strana ribu poprskajte maslinovim uljem i dobro je posolite i spolja i iznutra. Posudu u kojoj je skuša prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni, oko 25 minuta. Na polovini pečenja skinite foliju i ostavite ribu da se zapeče još 10 minuta dok ne porumeni. Za marinadu očistite i sitno isjeckajte bijeli luk i pomiješajte ga sa limunovim sokom. Dodajte smjesi i dvije kašike sitno iseckanog peršunovog lista te par kašika maslinovog ulja.