Idealan doručak: Bruskete

04.08.2022. | 07:15

Čuveni kuvari naglašavaju da je maslinovo ulje ključno za pripremu dobrih brusketa. Pri tome se ne koristi bilo koje, već ekstradjevičansko kao preliv. Osim ulja, i paradajz utiče na ukus. Mora biti isjeckan na male komade i posoljen. Idealne su za brzi doručak

Sastojci:

francuski hljeb (baget)

maslinovo ulje

paradajz

svježi bosiljak

bijeli luk

so i biber

 Priprema:

Francuski hljeb izrežite na kriške debljine do jednog centimetra te poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Prepečen hljeb natrljajte bijelim lukom: luk se ne sjecka, već se čitav češanj luka koristi da bi se premazala površina hljeba. Zatim na hljeb stavite sitno sjeckan paradajz, posolite i pobiberite, te ga pospite sitno sjeckanim bosiljkom i maslinovim uljem.