Idealan doručak: Bruskete

04.08.2022. | 07:15 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Čuveni kuvari naglašavaju da je maslinovo ulje ključno za pripremu dobrih brusketa. Pri tome se ne koristi bilo koje, već ekstradjevičansko kao preliv. Osim ulja, i paradajz utiče na ukus. Mora biti isjeckan na male komade i posoljen. Idealne su za brzi doručak

Sastojci:

francuski hljeb (baget)

maslinovo ulje

paradajz

svježi bosiljak

bijeli luk

so i biber

 Priprema:

Francuski hljeb izrežite na kriške debljine do jednog centimetra te poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Prepečen hljeb natrljajte bijelim lukom: luk se ne sjecka, već se čitav češanj luka koristi da bi se premazala površina hljeba. Zatim na hljeb stavite sitno sjeckan paradajz, posolite i pobiberite, te ga pospite sitno sjeckanim bosiljkom i maslinovim uljem.