Glavna zvijezda svečane trpeze: Vaskršnja pamuk pogača

16.04.2023. | 07:15

Za Vaskršnju pamuk pogaču po ovom receptu ne morate da budete posebno vješti da biste je napravili. Biće mekana kao duša, a pored toga savršeno će ukrasiti svaku prazničnu trpezu.

Sastojci za tijesto:

500 g brašna

20 g kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

250 ml mlijeka

3 kašike ulja

1 jaje

Za premaz:

100 g margarina

I još:

3 barena jajeta

1 bjelance

susam

Priprema:

U činiju sipati toplo mlijeko, izmrviti kvasac, dodati šećer i par kašika brašna. Ostaviti kvasac da se aktivira. U aktivirani kvasac dodati ulje, razmućeno jaje i promiješati. So izmiješati sa brašnom i dodajući u kvasac umijesiti tijesto. Podijeliti na dva dijela i ostaviti da se udvostruči na toplom mjestu. Svaki dio razvući u pravougaonik i premazati sa margarinom. Uviti kao štrudlu. Dijelove međusobno ispreplitati i saviti u krug te prebaciti u kalup 24 cm prečnika. Ostaviti na toplom mjestu da raste jedan sat..Staviti  četiri obarena jajeta. Premazati pogaču bjelancetom i posuti susamom i sjemenom lana, zatim staviti u hladnu rernu, pa je uključiti na 200 C. Peći da lijepo porumeni.