500 g brašna
30 g kvasca
250 ml mlijeka
1 kašičica soli
1 jaje
50 ml ulja
400 g viršli
2 žumanca
susam po potrebi
Priprema:
U mlakom mlijeku zatopiti kvasac sa par kašika brašna i kašikom šećera. Ostaviti da nadođe. U posudu za miješanje pripremiti brašno, dodati ulje, jaje, so i nadošli kvasac i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da tijesto naraste oko 30 minuta.
Tijesto podijeliti na pet loptica i svaku razvući u pravougaonik, premazati sa malo ulja koru i sjeći na kaiševe koji se obmotavaju oko viršle. Viršle isjeći po dužini i po širini i oko njih namotati trakice tijesta. Premazati žumancetom i posuti susamom. Ređati u pleh i peći na 200 C da porumene, piše zena.blic.rs.
