Domaći krem sir od samo tri sastojka: Ovaj recept morate isprobati

22.09.2026. | 20:54 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Domaći krem sir od grčkog jogurta (poznat i kao labneh) jedan je od najjednostavnijih i najukusnijih namaza koje možete napraviti kod kuće. Uz samo tri osnovna sastojka i malo strpljenja, dobija se savršeno kremasta tekstura bez aditiva i konzervansa.

Sastojci za domaći krem sir:

500 g punomasnog grčkog jogurta (što je masniji, sir će biti kremastiji)

Pročitajte još

Koliko često treba prati kosu ako želite da brže raste? Stručnjaci imaju jasan odgovor Stalno se pitate jeste li isključili peglu: Ovaj jednostavan trik može riješiti problem Kako očistiti radijator uz pomoć fena: Jednostavan trik koji će poboljšati grijanje

Pola kašičice morske ili sitne soli (prilagodite ukusu)

Nekoliko kapi svježe cedenog soka od limuna (daje finu svježinu i pomaže odvajanju surutke)

Gaza ili čista pamučna krpa

Cjediljka i dublja posuda

Teg sa nečim teškim (npr. tegla napunjena vodom ili teža konzerva)

Priprema domaćeg krem sira:

U dubljoj posudi pomiješajte grčki jogurt, so i nekoliko kapi limunovog soka. Dobro dobro promiješajte kašikom kako bi se so i limun ravnomjerno rasporedili.

Preko dublje posude stavite cjediljku, a preko cjediljke raširite dupli sloj gaze. Sipajte pripremljeni jogurt u sredinu gaze.

Skupite krajeve gaze i blago ih uvrnite na vrhu tako da obuhvatite jogurt u oblik loptice. Na uvezanu gazu stavite manji tanjir, a preko tanjira postavite teret (teglu sa vodom ili tešku konzervu) kako bi pritisak pomogao da se surutka što bolje iscijedi.

Posudu sa cjediljkom i teretom stavite u frižider i ostavite da se cijedi minimalno preko noći, a najbolje punih 24 sata. Što duže stoji pod pritiskom, sir će biti čvršći i maziviji.

Poslije 24 sata pažljivo odmotajte gazu i izvadite dobijeni krem sir. Prebacite ga u staklenu posudu sa poklopcem. Možete posuti preko maslinovo ulje ili dodati začine poput origana ili bosiljka i poslužiti kao klasičan krem sir.

Prijedlog za posluživanje:

Glatki krem sir možete jesti odmah – odličan je kao namaz na toplom hljebu ili dvopeku. Po želji ga možete preliti sa malo maslinovog ulja i posuti suvim origanom, bosiljakom, tučenom paprikom ili sitno sjeckanim bijelim lukom i pečenim susamom. U frižideru može stajati svež i do 7 dana, prenosi Ona.

Oznake: Domaći krem sir, Domaći namaz, Grčki jogurt, Krem sir, Labneh, Recept