Današnji izbor: Kremaste karamel kocke
27.09.2022. | 07:15Naš današnji izbor su kremaste karamel kocke.
SASTOJCI:
- kakao kore za tortu
- 650 ml mlijeka
- 400 g šećera
- 2 pudinga sa ukusom čokolade
- 250 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- badem u listićima
PRIPREMA:
U manju šerpu sipajte šećer i na vatri ga karamelišite. Dodajte 450 ml toplog mlijeka i kuvajte dok se šećer ne istopi. U činiju sipajte 200 ml hladnog mlijeka i dva pudinga. Umutite tako da nema grudvica. Zatim, neprekidno miješajući varjačom, u sud s karamel mlijekom sipajte mlijeko s pudingom. Skuvajte fil, zatim prebacite u drugu činiju. Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, a onda postepeno dodajte ohlađeni fil. Fil podijelite na četiri dijela. Na tacnu stavite prvu koru za tortu. Filujte prvim dijelom fila, a zatim filujte i preostale tri kore. Preko posljednjeg sloja fila pospite listiće badema.
