Čuvena Banjalučanka: Recept za tortu koja plijeni okusom

24.06.2023. | 07:00

Donosimo recept za čuvenu Banjalučanka torta, rapsodiju sa orasima i čokoladom

Sastojci:

8 bjelanaca

8 kašika šećera

250 gr mljevenih ili sjeckanih oraha

3 kašike brašna

1 kašika kakao praha

Fil:

8 žumanjaca

10 kašika šećera

1 vanilin šećer

200 gr putera

200 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i dobro umutiti.

Polako umiješati mljevene orahe, brašno i kakao prah.

Peći na 200C stepeni.

Fil:

Žumanjca, šećer i vanilu dobro umutiti i na pari skuvati u gust krem.

Kad je krem dovoljno gust, ohladiti ga i dodati umućeni puter.

Premazati krem preko torte, rashladiti i preliti glazurom od čokolade.