Ćuftice sa tjesteninom u bešamel sosu
25.05.2022. | 07:15Prijedlog za današnji ručak je pred vama.
Sastojci:
- 500 g tjestenine
- 250-300 g mljevenog mesa
- 1 jaje
- biber …so
- 1 glavica crnog luka
- 4 čema bijelog luka
- malo crvene paprike
- 2 kašike prezli
- ulje
Preliv:
- 1 kašika brašna
- 4 čena bijelog luka
- biber suvi začin
- 200 ml mlijeka
- peršunov list
- malo prezli
Priprema:
Skuvati tjesteninu, ocediti pa dodati 2 kašike maslinovog ulja. Meso izmiješati sa nabrojanim sastojcima, formirati male ćuftice, pa uvaljati u prezle i pržiti u ulju.
U malo ulja ispržiti brašno i isjeckan bijeli luk, pa pržiti da zarumeni. Dodati mlijeko i malo vode. Kad prokuva, skloniti sa šporeta. Sipati tjesteninu, pa preliti sa bešamel sosom. Odozgo poređati ćuftice pa i njih malo preliti sosom.
