Ćuftice sa tjesteninom u bešamel sosu

Prijedlog za današnji ručak je pred vama.

Sastojci:

  • 500 g tjestenine
  • 250-300 g mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • biber …so
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čema bijelog luka
  • malo crvene paprike
  • 2 kašike prezli
  • ulje

Preliv:

  • 1 kašika brašna
  • 4 čena bijelog luka
  • biber suvi začin
  • 200 ml mlijeka
  • peršunov list
  • malo prezli

Priprema:

Skuvati tjesteninu, ocediti pa dodati 2 kašike maslinovog ulja. Meso izmiješati sa nabrojanim sastojcima, formirati male ćuftice, pa uvaljati u prezle i pržiti u ulju.
U malo ulja ispržiti brašno i isjeckan bijeli luk, pa pržiti da zarumeni. Dodati mlijeko i malo vode. Kad prokuva, skloniti sa šporeta. Sipati tjesteninu, pa preliti sa bešamel sosom. Odozgo poređati ćuftice pa i njih malo preliti sosom.




 

 

Ostavite komentar: