“Čudo” modernog kuvanja ili ipak ne!? Ovo popularno suđe može biti opasno

11.10.2025. | 14:33

One su jedno od čuda modernog kuvanja i neko vrijeme su svi hvalili tave s neprijanjajućim premazom, koje je prvo popularizirao teflon, ali su sada široko dostupne od strane raznih marki.

Neki ljudi imaju zabrinutosti zbog lonaca s neprijanjajućim premazom u kuhinji – ali da li oni zaista mogu uticati na vaše zdravlje i trebate li biti oprezni prilikom njihove upotrebe?

U prošlosti su se pojavile određene zabrinutosti da tave s neprijanjajućim dnom mogu biti opasne za kućne ljubimce jer isparenja koja ispuštaju zapravo mogu biti štetna, posebno za ptice.

“Gardijan” je prenio:

“Ono što je prijavljeno u vezi s upotrebom teflona je rizik od isparenja iz pregrijanih tava, što ljudima uzrokuje privremene simptome slične gripi i bolest – poznatu kao polimerna groznica. Ova isparenja ne sadrže PFOA i uglavnom su štetna za ptice i kućne ljubimce, pa ako imate papagaja ili tigricu, prozračite kuhinju i ne pregrijavajte tave s neprijanjajućim premazom”.

Ovo potvrđuje i “Sirijus Its”, koji objašnjava kako, iako su vjerovatno u cjelini sigurne, tave s neprijanjajućim dnom mogu potencijalno predstavljati rizik u nekim slučajevima.

“Vjerovatno se može sa sigurnošću reći da su se neprijanjajući premazi s vremenom poboljšali i da su manje rizični nego što su nekada bili, iako ne treba pretpostavljati da su sve opasnosti iskorijenjene”, kazali su, piše britanski “Ekspres”.

“Osim tih zdravstvenih pitanja, glavna poenta koju želimo istaći je da posuđe s neprijanjajućim slojem rijetko bude vaš najbolji izbor iz kulinarske perspektive. U većini slučajeva, hrana će vam ispasti bolja ako je ne kuvate u tavi s neprijanjajućim slojem”, objasnili su.