Čućete “ima li još”: Obradujte sebe i ukućane pitom sa slatkim zeljem

06.11.2020. | 07:15

Čime danas da obradujete sebe i svoje ukućune kada je hrana u pitanju? Neka to bude pita sa slatkim zeljem.

Sastojci:

• 300 g glatkog brašna
• 300 g pšeničnog oštrog brašna
• 1 kašika masti
• 1 jaje
• soli (po potrebi)
• mlake vode po potrebi
• pola glavice zelja
• so, ulje
• crni biber mljeveni

Priprema

Pomiješati obje vrste brašna, dodati so, mast, jaje i mlaku vodu po potrebi i zamijesiti glatko tijesto, podijeliti na jufke i ostaviti da malo odmara pa pripremiti nadjev. Zelje naribati na ribež kao kad ribate jabuke, posoliti i dok malo odstoji ocijediti i staviti na ulje te dinstati (kao i za krpice sa zeljem), ali ne do kraja. Kad je gotovo ohladiti, pobiberiti i dodati još soli po potrebi. Gotovo tijesto razvući i staviti gore pripremljeni i ohlađeni nadjev. Zarolati u savijaču i staviti da se peče.