Caka sa iglom koja sprečava pucanje jaja tokom kuvanja: Morate da je isprobate ovog Uskrsa

29.03.2026. | 06:50

Evo kako funkcioniše trik sa iglom koji će spriječiti da vaskršnja jaja popucaju tokom kuvanja.

Kada se jaja farbaju i ukrašavaju za Uskrs, posebno je važno da ljuska ostane neoštećena tokom kuvanja.

Pucanje jaja pre farbanja ne samo da kvari izgled, već može dovesti do curenja bjelanca i skraćuje trajnost jaja, koja često treba da stoje nekoliko dana prije dekoracije ili serviranja.

Srećom, postoji jednostavan trik koji značajno smanjuje rizik od pucanja i olakšava pripremu jaja za ukrašavanje.

Kako spriječiti pucanje jaja prije farbanja

Prije nego što stavite jaja u vodu, probušite malu rupicu na širem kraju ljuske pomoću čiste igle. Ovim oslobađate vazduh iz jajeta, koji je često glavni razlog pucanja tokom kuvanja.

Trik sa iglom ne samo da štiti ljusku jaja, već i olakšava njihovo kasnije ljuštenje. Ljusku ćete skinuti u jednom potezu.

Još važnih savjeta

Ne pretrpavajte šerpu: Jaja treba da formiraju jedan sloj i da imaju dovoljno prostora da se ne sudaraju.

Pažljivo spuštanje u vodu: Ubacite ih u hladnu vodu.

Dovoljna količina vode: Jaja treba da budu prekrivena barem za jedan centimetar vode.

Za starija jaja: Dodajte malo sirćeta u vodu. Sirće neće sprečiti pucanje, ali brzo učvršćuje belance ako do pukotina dođe i smanjuje nered u šerpi.

Alternativna metoda kuvanja

Za maksimalnu sigurnost, stavite jaja u hladnu vodu, uključite šporet i pustite da voda zajedno sa jajima dođe do ključanja. Zatim isključite vatru, poklopite šerpu i ostavite jaja 10–12 minuta. Ova metoda ravnomerno kuva jaja i minimalizuje pucanje, što je idealno za Uskrs, prenosi ” Stvar ukusa“.