Brzinski obrok koji obara s nogu: Tjestenina sa kobasicama

25.02.2022. | 07:15

Svi smo savladali bolonjeze, karbonara i pesto sos, a sada je došlo vrijeme za nešto pikantnije.

Sastojci:

2 roštiljske kobasice

1/2 praziluka

1 konzerva paradajza u komadićima

So

Biber

Čili

400 g tjestenine po želji (mi smo koristili fosili)

parmezan ili izrendan kačkavalj

Priprema:

U zagrIjan tiganj sa malo ulja (suncokretovog ili maslinovog) propržite sitno iseckan praziluk. U njega dodajte isjecene kobasice u kolutovima. Kada se one malo isprže, dodajte iz konzerve paradajzu komadićima. Pustite sos da se krčka jedno 15-tak minuta.

U veliku šerpu sipajte vodu i posolite. Kada voda proključa stavite tjesteninu po želji ( mi smo koristili fusili).

Sos pred sam kraj začinite sa malo soli, bibera po želji i čili praha (u zavisnosti od toga koliko volite ljuto)

Iscjedite špagete, pa ih prelite sosom.

Kada poslužite testeninu sa sosom, dodajte po želji parmezan ili rendani kačkavalj.