Bratstvo i jedinstvo torta: Omiljena poslastica iz stare Jugoslavije

08.10.2023. | 06:55

Donosimo vam recept za omiljenu tortu stare Jugoslavije, koja se sprema veoma jednostavno. Zove se ni manje ni više „Bratstvo i jedinistvo“.

Sastojci za koru:

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika oraha

1 kašika brašna

Sastojci za Fil:

250 g maslaca

6 žumanaca

12 kašika šećera u prahu

150 g mljevenog keksa

100 oraha

150 ml voćnog soka

po 50 g bijele i crne čokolade

Za ukrašavanje torte:

300 g šećera

2 čaše vode

Priprema:

Kora: Odvojiti žumanca od bjelanaca, pa dobro umutiti i postepeno dodavati šećer i mutiti, pa dodati žumanca i orahe. Promiješati špatulom, pa dodati brašno, pa promiješati i staviti da se peče na 180 stepeni.

Fil: Umutiti maslac i šećer u prahu, pa dodati žumanca, keks, orahe, čokoladu i sok.

Premazati koru filom i staviti u frižider, a za to vrijeme pripremiti završni dio torte.

Završni dio: U šerpicu sipati šećer i staviti na šporet da se topi, pa dodati vodu i kuvati dok se ne zgusne.

Umutiti bjelanca i dodati sirup, pa promiješati. Premazati preko torte i ukrasiti.