Tanjir pun zdravlja: Grilovano povrće ukusnije od mesa

12.02.2024. | 06:50

Probajte danas nešto zdravije, napravite grilovano povrće. Brzo se sprema, ukusno je, a ima više vitamina od klasičnih jela.

Sastojci:

2 zelene paprike,

2 crvene paprike,

3 tikvice,

manji plavi patlidžan,

300 g šampinjona

Za marinadu:

100 ml maslinovog ulja,

2 kašike crvenog vinskog sirćeta,

kašika soli,

kašičica bijelog luka u granulama,

začinsko bilje po ukusu

Priprema:

Tikvice i plavi patlidžan isjecite na kriške, posolite i stavite u cjediljku na pola sata, da puste tečnost. Za to vrijeme u dubljoj činiji pomješajte sastojke za marinadu. Plavi patlidžan i tikvice isperite pod vodom, nasjecite i ostalo povrće, pa sve dodajte u marinadu i držite nekoliko sati u frižideru. Komadiće povrća nanižite na ražnjiće i pecite na grilu. Prije služenja možete preliti marinadom.