Prije Evropljana: Javorov sirup prvi izvlačili i isprobali američki domoroci

17.12.2022. | 18:56

Većina slatkog javorova sirupa danas se proizvodi u kanadskoj pokrajini Quebec, a po starim zapisima poznato je da su ga iz javorovih stabala izvlačili domoroci mnogo prije dolaska Evropljana na sjevernoameričko tlo.

Stabla javora buše se u deblima i sakuplja se izlučeni sok, koji se zatim obrađuje zagrijavanjem kako bi ispario veći dio vode, što ostavlja koncentrovani sirup.

Danas isprobajte ovu slatku tekućinu ako niste do sada pa sirupom zasladite palačinke, vafle ili tost, prenosi 24sata.