Oznaka: Prženje
Dilema riješena: Da li je zdravije pržiti hranu na masti ili ulju?
19.06.2025. | 20:16Polovinom 20. vijeka, do tada tradicionalni način prženja na životinjskoj masti, zamijenila je priprema na biljnom ulju. Mnogi, pak, tvrde da to nije najbolji način i da je prženje na masti daleko zdr…
Daleko sočniji i bez mirisa prženja: Čuveni kuvar otkrio trik za dinstanje luka
13.06.2025. | 15:22Dinstanje luka je nešto na šta često ne obraćamo pažnju. Isjeckamo luk, zagrijemo ulje i stavimo luk da se dinsta, dok mi radimo nešto drugo. Ipak, svjetski kuvari imaju svoj trik, pa tako Gordon Remz…
Dio svakodnevne rutine u mnogim domaćinstvima: Koliko puta se smije pržiti u istom ulju
06.05.2025. | 21:41Prženje i pečenje mesa u ulju dio je svakodnevne rutine u mnogim domaćinstvima. Međutim, često se postavlja pitanje: da li je bezbjedno koristiti isto ulje više puta i šta se dešava kada ga ponovo zag…
Šokiraće vas odgovor kuvara: Evo koliko puta možete da iskoristite isto ulje za prženje
18.04.2025. | 21:02U kolumni posvećenoj „kulinarskim zagonetkama“, koju redovno objavljuje The Guardian, korisnik je tražio pojašnjenje o ulju za prženje, a neki poznati engleski kuvari su smislili da odgovore na pitanj…
Biće mnogo ukusnija: Džigericu prije prženja uvijek pospite ovim sastojkom
08.04.2025. | 15:42Dodavanje šećera džigerici se može činiti kao nešto što će da pokvari ukus i kompletno jelo. Međutim, ukoliko ovaj pravilno koristite, šećer će da popravi ukus i da je učini sočnijom. Kulinarski trik …
Jednu stvar uradite prije prženja: Uz ovaj trik neće biti prskanja iz tiganja
12.02.2025. | 18:51Prilikom pripreme neke hrane, potrebno je da dobro zagrijemo ulje, a ako stavljamo da pržimo nešto što je tek izvađeno iz frižidera, onda je neminovno da će krenuti ulje da prska iz tiganja, pa postoj…
Šta kaže struka: Evo da li je zdravije koristiti mast ili ulje prilikom pripreme hrane
10.02.2025. | 07:03Prženje svakako ne spada među najzdravije načine pripreme hrane, ali istina je da su mnogi ljudi ljubitelji đakonija pripremljenih upravo na taj način, bilo da koriste mast ili ulje. Polovinom 20. vij…
Kako da pržena riba ne upije ni kap ulja, a bude hrskava: Dodajte samo jedan sastojak
19.12.2024. | 15:42Kada je riba pripremljena u pitanju, iako veoma ukusna, sklona je upijanju ulja samim tim se i taj dobar ukus može pokvariti pretjeranom masnoćom. Mnoge domaćice imaju svoje oprobane recepte za njenu …
Sadrži puno vitamina: Kada prže džigericu mnogi prave ovu grešku
06.12.2024. | 18:16Džigerica se može pripremiti na mnogo načina. Samo treba da zapamtite da ne napravite jednu grešku koju većina čine. Džigerica sadrži puno vitamina A, vitamina B i gvožđa. Takođe je veoma dobar izvor …
Izbor domaćica za jutarnji ili večernji obrok: Kako da tijesto ne upije ulje prilikom prženja
07.11.2024. | 16:53Prženo tijesto, kao što su uštipci ili mekike, čest su izbor domaćica za jutarnji ili večernji obrok. Ipak, ono s čim se često suočavaju i što ne znaju kako jednostavno da riješe jeste višak masti ili…
Odličan savjet naših baka: Jedino ovo pomaže kada ulje prska iz tave
29.10.2024. | 12:51Vjerovatno se i vama desilo da ste zaboravili da osušite meso prije prženja u ulju pa je ono počelo da prska na sve strane. Na društvenim mrežama često se mogu pronaći trikovi koji nam olakšavaju živo…
Savjeti za kuvare: Evo koja ulja smijete, a koja ne smijete da koristite za prženje
16.10.2024. | 09:09Neka ulja se odlično ponašaju na visokim temperaturama i mogu da se koriste za prženje i pečenje, dok se ona sa nižim tačkama dimljenja više koriste samo kao prelivi. Pri izboru ulja sa kojim priprema…
