Oznaka: Prženje
Ovo je jedino ulje koje ne uništava zdravlje tokom prženja
04.08.2025. | 18:20Prženje je omiljen način pripreme hrane, ali često se postavlja pitanje koje ulje je najbjezbjednije za upotrebu na visokim temperaturama. Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Agricultural an…
Često pitanje: Da li je dobro pržiti hranu na maslinovom ulju?
01.08.2025. | 08:12Zna se da je maslinovo ulje, hladno cijeđeno, ekstradjevičansko, dobro za organizam, ali često je pitanje da li je ovo ulje pravi izbor za prženje. Zdrava priprema hrane danas je često veliki izazov, …
Bude mnogo ukusnija i ne puca: Kad pržite kobasicu stavite jedan sastojak
31.07.2025. | 13:06Kuvar iz restorana sa Mišelinovom zvezdicom vam otkriva tajne svog zanata i daje savjete kako da spremite najukusnije kobasice ali i da izbjegnete najčešće greške koje svi pravimo. Ukoliko mislite da…
Dilema riješena: Da li je zdravije pržiti hranu na masti ili ulju?
19.06.2025. | 20:16Polovinom 20. vijeka, do tada tradicionalni način prženja na životinjskoj masti, zamijenila je priprema na biljnom ulju. Mnogi, pak, tvrde da to nije najbolji način i da je prženje na masti daleko zdr…
Daleko sočniji i bez mirisa prženja: Čuveni kuvar otkrio trik za dinstanje luka
13.06.2025. | 15:22Dinstanje luka je nešto na šta često ne obraćamo pažnju. Isjeckamo luk, zagrijemo ulje i stavimo luk da se dinsta, dok mi radimo nešto drugo. Ipak, svjetski kuvari imaju svoj trik, pa tako Gordon Remz…
Dio svakodnevne rutine u mnogim domaćinstvima: Koliko puta se smije pržiti u istom ulju
06.05.2025. | 21:41Prženje i pečenje mesa u ulju dio je svakodnevne rutine u mnogim domaćinstvima. Međutim, često se postavlja pitanje: da li je bezbjedno koristiti isto ulje više puta i šta se dešava kada ga ponovo zag…
Šokiraće vas odgovor kuvara: Evo koliko puta možete da iskoristite isto ulje za prženje
18.04.2025. | 21:02U kolumni posvećenoj „kulinarskim zagonetkama“, koju redovno objavljuje The Guardian, korisnik je tražio pojašnjenje o ulju za prženje, a neki poznati engleski kuvari su smislili da odgovore na pitanj…
Biće mnogo ukusnija: Džigericu prije prženja uvijek pospite ovim sastojkom
08.04.2025. | 15:42Dodavanje šećera džigerici se može činiti kao nešto što će da pokvari ukus i kompletno jelo. Međutim, ukoliko ovaj pravilno koristite, šećer će da popravi ukus i da je učini sočnijom. Kulinarski trik …
Jednu stvar uradite prije prženja: Uz ovaj trik neće biti prskanja iz tiganja
12.02.2025. | 18:51Prilikom pripreme neke hrane, potrebno je da dobro zagrijemo ulje, a ako stavljamo da pržimo nešto što je tek izvađeno iz frižidera, onda je neminovno da će krenuti ulje da prska iz tiganja, pa postoj…
Šta kaže struka: Evo da li je zdravije koristiti mast ili ulje prilikom pripreme hrane
10.02.2025. | 07:03Prženje svakako ne spada među najzdravije načine pripreme hrane, ali istina je da su mnogi ljudi ljubitelji đakonija pripremljenih upravo na taj način, bilo da koriste mast ili ulje. Polovinom 20. vij…
Kako da pržena riba ne upije ni kap ulja, a bude hrskava: Dodajte samo jedan sastojak
19.12.2024. | 15:42Kada je riba pripremljena u pitanju, iako veoma ukusna, sklona je upijanju ulja samim tim se i taj dobar ukus može pokvariti pretjeranom masnoćom. Mnoge domaćice imaju svoje oprobane recepte za njenu …
Sadrži puno vitamina: Kada prže džigericu mnogi prave ovu grešku
06.12.2024. | 18:16Džigerica se može pripremiti na mnogo načina. Samo treba da zapamtite da ne napravite jednu grešku koju većina čine. Džigerica sadrži puno vitamina A, vitamina B i gvožđa. Takođe je veoma dobar izvor …
