Smrtonosni otrov u hrani širi paniku među turistima: Napada živce i zaustavlja disanje
13.08.2025. | 13:58Jedan muškarac (52) je preminuo, devet osoba je u bolnicama i bori se za život, dok je još desetine njih morale da potraže ljekarsku pomoć.
Svi su jeli hranu iz jednog kamiona sa hranom, koji se pokazao kao izvor obroka zaraženih botulinum toksinom – najjačim poznatim otrovom koji može da paralizira živčani sistem i izazvati smrt.
Zdravstvene vlasti su pokrenule „protokol za vanredne situacije“, bolnicama se hitno dopremaju protivotrovi, a tužilaštvo vodi istragu. Stručnjaci upozoravaju da čak i hrana iz prodavnice može biti kontaminirana. Toksin, poznat u estetskoj medicini kao „čudo za bore“, u ovom slučaju predstavlja smrtonosnu opasnost.<!– code for intedžt-1-desktop-mobile –>
Sve je počelo u primorskom gradu Dijamante u Kalabriji, gdje su turisti i mještani uživali u hranidbenim kamionima. Jedan od njih je služio sendviče sa brokolijem konzerviranim u ulju, koji je bio zaražen botulinum toksinom. Među žrtvama je i 52-godišnji umjetnik iz Napulja, Luiđi Di Sarno, dok su oboljeli i članovi njegove porodice, kao i drugi kupci.
Botulinum toksin, poznat i kao botoks, koristi se u estetskoj medicini za uklanjanje bora, ali i u terapiji migrena, prekomjernog znojenja i drugih stanja.
Međutim, u hrani postaje izuzetno opasan.
Ovaj toksin proizvodi bakterija Clostridium botulinum, koja paralizira živčani sistem i zaustavlja rad mišića, uključujući i one za disanje. Simptomi se mogu javiti već nakon nekoliko sati – od slabosti i otežanog disanja do smrtnog ishoda.
Najčešći uzrok trovanja su domaće konzerve koje nisu pravilno pripremljene, ali kao što je ovaj slučaj pokazao, i kupljena hrana može biti opasna.
Italijanske vlasti su zatvorile sumnjive ugostiteljske objekte i povukle iz prodaje brokoli u ulju. Protivotrovi su hitno dopremljeni vojnim avionima.
Gradonačelnik Dijamantea pozvao je stanovnike da ne paniče i ne šire neprovjerene informacije, dok zdravstveni sektor Kalabrije upozorava da bolnice nemaju zalihe protivotrova i da je potrebna brza reakcija u svakom slučaju.
Prije dvije sedmice, 38-godišnja žena preminula je nakon što je na festivalu u Kaljariju (Sardinija) jela obrok sa gvakamoleom. U bolnicu je primljen i 11-godišnji dječak koji je zbog ozbiljnijeg stanja prebačen u Rim. Mediji navode da bi broj oboljelih mogao biti veći nego što se prvobitno mislilo.
Kako se zaštititi?
Stručnjaci savjetuju oprez pri konzumiranju konzervirane hrane, naročito one domaće proizvodnje. Treba izbjegavati pakovanja koja su naduvena, proizvode sa neobičnim mirisom ili izgledom. Ukoliko se pojave simptomi poput slabosti, vrtoglavice ili problema sa disanjem, neophodno je odmah potražiti ljekarsku pomoć.
