Ukusu se dive i najvještiji poslastičari: Ovaj recept za knedle sa šljivama zovu “domaćicina tajna”

26.11.2025. | 06:50

Knedle sa šljivama su omiljena poslastica koja mami osmijehe i vraća nas u djetinjstvo. Ako tražite jednostavan, a ukusan recept, evo kako da ih pripremite kod kuće i uživate u sočnim šljivama umotanima u mekanu tjesteninu.

Sastojci:

-1 kg krompira
-250 g brašna + malo za posipanje
-1 jaje
-prstohvat soli
-20–25 šljiva
-100 g šećera (po ukusu)
-1 pakovanje vanilin šećera
-prezle i 50 g maslaca (za posipanje)
-šećer u prahu za dekoraciju

Priprema:

Oguljen krompir stavite u posoljenu vodu da se skuha, a zatim ga pasirajte dok je topao.

U toplom pasiranom krompiru dodajte jaje, prstohvat soli i brašno. Zamesite glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna da se ne lijepi. Svaku šljivu očistite od koštice i po želji u nju stavite malo šećera ili vanilin šećera.

Od tijesta vadite komade veličine oraha, spljoštite ih, stavite šljivu u sredinu i pažljivo zatvorite tijesto oko nje, oblikujući knedlu. Knedle stavljajte u ključalu slanu vodu i kuvajte oko 10 minuta, dok ne isplivaju na površinu.

U tiganju otopite maslac i propržite prezle, a zatim u njih uvaljajte kuvane knedle. Pospite šećerom u prahu i služite toplo.

Knedle sa šljivama najbolje se jedu svježe, tople i sočne, uz šoljicu omiljenog čaja ili kafe, prenosi “Ona.rs”.