Zatvaraju se dvije fabrike peciva: Oko 250 radnika ostaje bez posla

28.10.2026. | 08:36 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Švajcarski proizvođač smrznutih pekarskih proizvoda “Arizta” (Aryzta), sa sedištem u Šlirenu u kantonu Cirih, donio je odluku da zatvori dva svoja proizvodna pogona u Njemačkoj.

Riječ je o fabrikama u Nordhauzenu u Tiringiji i Gerolzhofenu u Bavarskoj, a ovom mjerom biće ugašeno ukupno oko 250 radnih mjesta, saopštila je kompanija.

Cilj uprave jeste smanjenje troškova i spajanje proizvodnih kapaciteta:

Pogon u Nordhauzenu: Radi već 20 godina, proizvodi zemičke, čabate i krofne/palačinke i trenutno zapošljava 170 radnika.

Pogon u Gerolzhofenu: Zapošljava 270 radnika.

Preseljenje kadra: Od ukupno 440 zaposlenih u ove dvije fabrike, jednom diujelu biće ponuđena mogućnost prelaska u pogon u Ajslebenu (Saksonija-Anhalt), gde kompanija planira da objedini buduću proizvodnju.

Pad tražnje na njemačkom tržištu i rezanje asortimana

Odluka o zatvaranju pogona donijeta je usljed slabije potražnje na tržištu Njemačke. Kompanija planira smanjenje prodajnog asortimana i izbacivanje proizvoda koji se prodaju u malim količinama, kako bi se usmjerila isključivo na visokoprofitabilne artikle.

Proces reorganizacije predviđen je za 2026. i 2027. godinu, pri čemu “Arizta” očekuje pad prihoda od prodaje i do 40 miliona evra.

Oštre reakcije sindikata 

Ovakav potez izazvao je oštro negodovanje radničkih predstavnika:

Predstavnik sindikata prehrambene industrije (NGG) Olaf Klenke izjavio je za “Bild” da je postupak kompanije “bijedan”.

Predstavnici stranke Levica u parlamentu Tiringije nazvali su odluku “svinjarijom”, uz optužbe da kompanija povlači ove poteze isključivo radi uvećanja dobiti i ponovne isplate dividendi akcionarima.

Od perionice veša do međunarodnog koncerna

Razvoj kompanije počeo je 1967. godine, kada je tada dvadesetčetvorogodišnji pekar Fredi Histan (danas ima 83 godine) u nekadašnjoj perionici veša u Cirih-Vipkingenu osnovao firmu sa početnim kapitalom od 5.000 franaka.

Ključni poslovni uspjeh ostvaren je uvođenjem zamrznutih testa za kroasane (“gipfeli”) koja se peku neposredno prije prodaje, a proboj na tržištu usledio je 1988. godine patentiranjem prethodno fermentisanog “turbo-kroasana”, što je Histanu donelo nadimak “kralj kroasana”.

Firma je 1997. godine izašla na berzu, a osnivač se povukao 2003. godine i osnovao novu kompaniju “Fredys”. Godine 2008. kompanija se spojila sa irskom grupacijom IAWS, čime je nastala današnja “Arizta”, koja smrznutim pecivima snabdeva supermarkete, benzinske stanice, restorane i pekare, dok se robna marka “Histan” i dalje nalazi u upotrebi.