Vjekovna tradicija: Proizvodnja heljde prilika za mlade farmere u BiH
26.08.2025. | 14:46Tradicija proizvodnje heljde, hranljive i ljekovite žitarice, na području Bosanskog Petrovca ima vjekovnu tradiciju.
Ove godine njome je zasijano oko 15 hektara zemljišta, što je mnogo manje u odnosu na prije ratnegodine, kada je proizvodnja heljde na ovom području činila gotovo petinu cjelokupne proizvodnje te žitarice na prostoru BiH.
Ono što ipak ohrabruje ovdašnje poljoprivredne proizvođače je to što je proizvodnja heljde konačno uvrštena u sistem poticaja s federalnog nivoa, pa bi to trebalo doprinijeti povećanju ukupne proizvodnje.
“Proizvođači heljde imaju poticaje sa federalnog nivoa, za fizička lica to je 500 maraka po jednom hektaru, a za registrovane obrte to je iznos od 600 maraka. Da bi ova vrsta proizvodnje bila profitabilnija, potrebno je da se njome zasiju mnogo veće površine zemljišta. Međutim, naši proizvođači imaju relativno male površine pod heljdom, ali nadamo se kako će se proizvodnja širiti”, kaže Zdravko Radošević, šef Službe za obrt, poduzetništvo, razvoj i poljoprivredu u Bosanskom Petrovcu.
Ono što raduje jeste i to što je među proizvođačima heljde i drugih ratarskih kultura na području Bosanskog Petrovca sve više mladih koji budućnost vide u ostanku na selu i bavljenju poljoprivredom. Među njima je i David Radošević, koji se poslije završetka fakulteta u Banjaluci odlučio vratiti u rodno selo Vrtoče i baviti zemljoradnjom. Kaže kako je prije četiri godine započeo sjetvu heljde na malim površinama zemljišta, a potom je širio proizvodnju.
“Ispočetka je to bilo isključivo za sopstvene potrebe, počeo sam sa par dunuma, a ove godine sam zasijao oko četiri hektara. Dio proizvodnje prodajem otkupljivačima, a ostatak na kućnom pragu. Ove godine očekujem urod od oko 1,5 tona po hektaru”, kaže Radošević.
Dodaje kako ova poljoprivredna kultura ne traži mnogo pogodnosti, te može uspijevati i na ne tako kvalitetnom zemljištu. Pored toga, odgovaraju joj geografske specifičnosti kakve posjeduje Bosanski Petrovac, jer su ujutru česte rose koje biljkama daju potrebnu vlagu čak i za vrijeme sušnih perioda.
Brašno od ove žitarice je pet puta skuplje od pšeničnog brašna, a nutricionisti ističu ljekovita svojstva heljde u liječenju bolesti krvotoka, reume, dijabetesa i stomačnih oboljenja, a osim zrna koristi se i stabljika za spravljanje čajeva, pišu Nezavisne.
